Saku's Blog

ホテルのご飯やアフタヌーンティー、日々感じたことなど さくの雑記ノート

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【朝活】マンダリンオリエンタル東京・オリエンタルラウンジの朝食

 

「ブッフェでない朝ごはんが食べたいの」

 

始まりは、仲良くしてくださっている素敵なマダムの一言☆

 

とてもいい機会なので、今回はオリエンタルラウンジの朝食にしましょう♪

 

☆目次

 

マンダリンオリエンタル東京

大好きなホテルです。内装の雰囲気、働いてらっしゃるスタッフさんの物腰、全部好き♪

ホテルグループの拠点は香港。香港のマンダリンオリエンタルも歴史ある雰囲気がとても好き

 

東京の立地は日本橋*1

日本橋三井タワーの30〜38階に入っています(階下層はオフィス)

なぜか2階に飛び地でホテル運営のカジュアルな地中海レストラン「ヴェンタリオ」があったり

 

日本橋三井タワーは2005年7月竣工、シーザー・ペリの設計だそうです

シーザー・ペリは、エーロ・サーリネン*2に師事し、大規模建築を数多く手がけてらっしゃるすごい人

クアラルンプールのペトロナスツインタワーや香港・中環(セントラル)の香港国際金融中心、日本だと羽田空港第二ビル、船の形が特徴的なヒルトン福岡シーホーク、あべのハルカスなどなど!

なんだか、いろいろお世話になっています(笑)

 

エントランス

地上のビルの入り口にはこんなサイン

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当日はいつも通り宿泊はせず、朝は電車で訪れたので地下からビルに直接入ったのですが…

気持ちの問題で地上から紹介します(笑)


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1階の路面に面した入り口はオフィスと兼用だけれど、ちゃんとマンダリンの扇子のロゴが入ってます


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ビル内のホテル入り口


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車寄せのロビー

いつもすぐにエレベーターに乗ってしまうので通過するだけなのですが…
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広々としてとても素敵!

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ホテルの内装は、シンガポールの「リム・テオ・アンド・ウィルクス」のプロデュース

ltwdesignworks.com

照明デザインは香港生まれのティノクワン

Tino Kwan

テキスタイルはNUNO

www.nuno.com

 

インテリアは全て特注だそうです

全体的に上品で大人っぽくて、アジアの温かみを感じます

デザイナーの方々のセンスを見習いたい


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エレベーターホールも間接照明が素敵〜

一気に38階へ上がります♪

この時はすでにマダムと合流していたので、フロント前の写真は撮りませんでした

それはまた次回に。。。

 

オリエンタルラウンジ

朝ごはんにしては珍しく一休から予約が取れたので、ラウンジの入り口で名前を告げます*3

(実際は予約なんて必要ないくらい空いていましたが、予約できるならしておいた方がいいと思ってます)


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案内されたのは窓際のお席♪

座席指定はできないプランでしたが、嬉しい配慮

とはいえ、わたしたちは1番のりだったので、お席は選び放題だったのかもです

ガラス天板のテーブルも木枠のデザインがとてもお洒落


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オリエンタルとは「東洋風」の意味で日本も含まれるのかなと思いますが、でもやはりエキゾチック!

異国情緒に溢れてます

 

朝ごはん

だいぶ前置きが長くなってしまいましたが、本題の朝ごはんです 笑


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メニューを拝見して…

メインを何にするか、注文ギリギリまで悩みました


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まずはカスピ海ヨーグルトとフルーツ

オレンジジュースも

とろんと食感なめらかなカスピ海ヨーグルトは自家製しちゃうくらい大好きです!


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パンは「お好きなものをどうぞ♪」と!

えー、全部食べたいよー(心の叫び 笑)


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アップルパイにしました♡

実は最後にもうひとつおかわりしちゃいました

せっかくの自家製ジャムは試さなかったので、次回の楽しみに…


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コーヒーのカップがすごく可愛い!たまらない

マグカップくらいの大きさがあります


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スクランブルエッグ “アーノルド・ベネット” 

スモークした鱈 オランデーズとベシャメル チーズ

 

アーノルド・ベネットはイギリスの作家さん

美食家としても有名だったらしく、ロンドンのサヴォイホテルに滞在中にエスコフィエが彼のために薫製の鱈を使ったオムレツを作ったところ、それからサヴォイホテルの定番メニューになったそうです

Wikipediaにそんな風に書いてありました

 


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マダムの卵料理は、ポーチドエッグフロランタン ジャンボンブランとクリームスピナッチ

 

コーヒーもおかわりして、ゆったりした休日の朝です

 

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窓からは都会の街並みを見下ろせます
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あぁ、本当に美味しく楽しい朝ごはんでした!

 

おまけ

ロビーにあるお化粧室がまた素敵!

 

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パウダーエリア


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正面奥の鏡

このおかげですごく広く見えます

 

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スカイツリーが見えるのわかりますか〜

 

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洗面台のお花


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お花とスカイツリー


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今日もいい一日になりますように☆

 

 

マンダリンオリエンタル東京 オリエンタルラウンジ

朝食 8:00〜11:00

 

公式ホームページ

www.mandarinoriental.co.jp

 

朝食メニュー 

 

https://photos.mandarinoriental.com/is/content/MandarinOriental/tokyo-restaurant-oriental-lounge-breakfast-menu?_ga=2.1404787.318045725.1546004070-716704217.1536402703

なんと!2019年1月7日からお値段が上がるようです…!

でもきっとまた来ます♡

*1:最寄駅は銀座線・半蔵門線三越前駅

*2:チューリップチェアで有名なフィンランド人建築家

*3:2018年12月末現在、一休の朝ごはんプランはなくなってしまっています

【アフタヌーンティー】ロイヤルパークホテル ロビーラウンジ フォンティーヌ

図らずも今年は毎月アフタヌーンに行っています

9月のアフタヌーンティーは、一緒に行く友人との協議の結果、ロイヤルパークホテルになりました♪

 

お付き合い頂いたのはtwitterで知り合った旅好きのお友達です

彼女はもうずいぶん前からANAのステイタスを持っている飛行機旅行の先輩なので、お話も弾みそう〜

 

できるときはいつも「一休」から予約してますが、今回は11時からしか空いてませんでした

ちょっと早いかなーとも思ったけれど、アフタヌーンティーはお腹いっぱいになることが多いので結果的にランチの代わりにちょうどよかったです

 

restaurant.ikyu.com

 


さて、そんな前置きはこのくらいにして、いざ参りましょう!

 

今回のホテルは東京メトロ水天宮前駅に直結した入口があるので地下から向かいます

 

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駅直結なのはとても便利♪


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地下からだとここがホテルの入り口となります


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ホテルの地下のショップ

なかなか高級感あります

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エレベーターホールの入口には生花

 

エスカレーターで一つ階をあがったところにはフェイクグリーン
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最近のフェイクグリーンはリアリティありますね!


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ロビーラウンジを目指して地上へと上がりましょう

 

お友達とはホテルのロビーですんなり合流♪

 

ラウンジの入口で予約名を伝えるとすぐに窓際のお席に案内されました

まあまあ混んでいたので店内の写真は自粛しましたが、全体的に皆さん静かに利用されていてとても落ち着く空間でした


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2人がけのテーブルは小ぶりなので、アフタヌーンティー用にサイドテーブルが用意されていました

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こちらもフェイクのお花

じゅうぶん可愛い♪ 

ロイヤルパークホテルは外資のラグジュアリーホテルに比べるとリーズナブルなイメージですが、こういうささやかな経費削減で価格を下げる工夫をしていらっしゃるのでしょう

気軽に利用できるホテルはありがたいですね

 

さて、アフタヌーンティーのお茶を選びましょう
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オリジナルブレンドこそないものの、思ったより種類のあるラインナップです

お茶は2時間フリーフローでチェンジ可能とは!!

個人的にとてもポイント高いです♪


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カトラリーたち


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一杯目はレモン&ジンジャーフレーバーのアイスティーにしました

生のすりおろし生姜付きでとっても美味しい!!

 

お茶を飲みながらちょっとおしゃべりしていたらスイーツたちの登場です♪
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このビジュアルはテンション上がります!


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1段目

チョコレート製のバッグが可愛い♡


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2段目

1番奥はピスタチオのシュー

甘さ控え目で美味しかった♡


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3段目

ハンバーガーのパンは水分少なめでしたが、フルーツサンドは美味しかったです

スイーツはどれも小ぶりでしたが、このフルーツサンドでお腹いっぱいになりました♪

フルーツサンド大好き!


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おかわりのお茶♪

アールグレイだったかな?


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コーヒーをオーダーしたらこんな可愛いデザインのカップ

ちなみにカップはどれもノリタケでした


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紅茶3杯目♡

ストロベリーフレーバールイボスティーだったような気がします 笑

 

過去の旅やこれからの旅の予定など、共通の趣味の話をしていると時間が経つのはあっという間ですね

楽しいひとときでした♪


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ちなみにロビーラウンジにはフリーWi-Fi飛んでいるようです


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駅に戻る途中に気がついたのですが、チョコレートのバッグにはいろいろなデザインがあるようです♪

 

また機会があれば、再訪したいなー

bills銀座・夜のアフタヌーンティー

アフタヌーンティーといえば、14時から提供のところが主流

最近は12時からの提供も増えつつあるような気もしますが、どちらにしても夕方には終わっちゃう

文字通り、アフタヌーンティーですから!笑

 

そんな中で、夜も提供してくれる珍しいお店がbills銀座

billsといえば、「世界一の朝食」で有名ですが、今回は夜のアフタヌーンティーを頂きに行ってみました♪

2016年10月のオープン以来、銀座店オリジナルメニューを展開しているそうで、アフタヌーンティーもbillsの店舗では銀座店が世界初だそう

期待も膨らみますね!

 

今回は一休.comからの予約をしましたが19時の回がラストでした

 

 

お仕事帰りに銀座に向かいます

ノー残業デーなのにちょっと残業しちゃって、銀座駅から走りました

だから今回ビルの入り口の写真はなし

駅から近いし、とってもわかりやすいから迷うこともないでしょう

 

ビルも2016年10月に新規オープンしているのでエントランスはシンプルモダンで明るいです

ガラス張りのエレベーターホールからエレベーターに乗り込み、12階へー

 

朝食を頂きに表参道のbillsを利用したことはありますが、銀座店はかなり大人っぽい雰囲気!

billsの利用客は女性客ばかりかと思っていたけれど、立地と店内の雰囲気からか、こちらはカップルやグループでの利用客の方が多い印象

 

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かなり暗めでムーディー

店員さんに案内されて奥の方のお席へ


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お皿はリチャードジノリ・オリエントイタリアーノのシリーズです

メニューが用意されているけれど、暗くてあまりよくわからない 笑


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お席から見たカウンター

 

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店の奥から入口方面を見たところ

んん、ちょっと気が引けちゃうくらい皆さんお洒落


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銀座の夜景がちらっと見えます

これを見せるにはやっぱり店内は暗くないとね

 

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乾杯ドリンクはスパークリングワイン(銘柄不明)

アルコールがダメな方はメニューからソフトドリンクを選べます


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スパークリングはキリッと爽やかな口当たりでスイーツとも合うお味でした♡


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はい、かんぱーい♪

きゃっきゃと写真を撮ったりお喋りしていたら、いよいよスイーツが運ばれてきました!

 

ちなみに今回はアレルギー対応をお願していたのですが、入口から案内してくださった方に確認した時は太鼓判を押してくれたのに、テーブルサーブする方は認識していなかった模様でメニューチェンジに少し待たされました…

サービスのパーソナルスキルは高いけれど、あまり連携は取れてないのかな〜とちょっとだけ不安になりました

アレルギー対応をお願いする場合は何度もしつこく確認した方が安心かもしれません

 

さて気を取り直してお料理です♪


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スコーン♡

木イチゴジャムと生クリーム添え

(かなりリーズナブルな価格だしクロテッドクリームを期待してはいけない 笑)


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お約束の3段トレー♪

 

トップのお皿は、

チョコレートをサンドしたバニラマカロン

桃とローズのマシュマロサンドイッチ、

フレッシュラズベリーチーズケーキ

 

2段目は、

ピスタチオ、ラズベリーマスカルポーネサフランフィナンシェ、

マンゴーとライムカードのメレンゲ・シューパン、

ジャスミンパンナコッタ


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3段目は、

グリーンソースとソフトハーブのロブスターロール、

スパイシーマスカルポーネとトリュフのポレンタチップス、

ハモン・イベリコとロメスコソースのチーズビスケット

 

ロメスコソースって何だろうと思って調べてみたら、スペイン・カタルーニャ地方の伝統的なソースだそう

ナッツとトマトのソースなんですねー

 

3段トレーのお食事を食べ終わる頃を見計らってパンケーキを焼いてくださいました

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フレッシュバナナとハニーコームバター添えのリコッタチーズのミニパンケーキ🥞

焼きたては美味しい♡

 

お茶のポットを撮り忘れてしまった…

 

紅茶はオレンジペコハーブティーレモングラスかのどちらかを選べました♪

途中で差し湯をしてくださる際に茶葉も足してくださったので、薄くなることもなく最後まで美味しく頂くことができました♪

 

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一応メニューもUP 笑

 

 

店内はゆったりしたテーブル配置で隣席との間隔も広く、ソファも座り心地が良かったです

うるさすぎず静かすぎない適度な賑やかさは大人のお店という印象を受けました

食事が終わっても追い立てられることもなくゆっくりできたので、お話も弾んで楽しいひと時を過ごすことができました(^ ^)

 

また機会があれば行ってみたいなと思います♪

 

↓  billsのホームページ

Bills

 

一休.comはこちら

www.google.co.jp

 

 

 

 

【朝活】ANAインターコンチネンタルホテル東京 CascadeCafe朝食ブッフェ

六本木界隈で働くのも7月いっぱいまでだし、引き継ぎで忙しくなる前に行ってみよう!

と思い立ち、珍しく平日出勤前の朝ごはんに行って参りました♪


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梅雨明け後の初夏の空

外のエスカレーターに乗って2階へ


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ホテルのサインを見るのが好きです


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今は減りつつある回転扉

こちらを抜けて入ります♪

 

ロビーの横にあるレストランの入り口で、朝食だけ利用したい旨を告げるとすぐに案内してもらえました♪

思ったより混んでる〜

人がいっぱいで、店内のお写真は自粛…

 

お席に案内して頂いたら、早速お料理を取りに参りましょう!


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たくさん並んだジュースたち♪

ビタミンカラーにテンションアガリます

インターコンチネンタルホテルの系列はどちらもジュースの種類が豊富なイメージ


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スクランブルエッグ

もちろん、別途エッグステーションもちゃんとありますよ


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ホットミール その1

ソーセージとかベーコンとか

奥にエッグステーションがちらっと 笑


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ホットミール その2

シュウマイなどの点心系

 

混んでいたので、蓋をパカパカ開けて撮影するのは自粛しました


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コールドミール


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パンケーキとワッフル♪


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ホットミール その3

ソーセージもその1とは違う種類です


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中華粥と奥はヌードルバーのトッピングたち


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サラダ♪

柱周りもうまく活用されてます


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チーズ、フムス、ヨーグルト♪


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ブレッドたち

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オーガニックジャム


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黒ごまペーストにピーナッツバターにヌテラ

このピーナッツバターは甘さ控え目でとても好みです


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山形産の低カロリージャム


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ミニマフィンが可愛い♡


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デニッシュ その1


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デニッシュ その2


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最初にみたジューススタンドのアップ


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ちゃんとピッチャーの蓋の部分にドリンク名がラベリングされてます


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小松菜パインスムージー

クセがなくて飲みやすかったです


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エッグステーション♪


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こんな感じで取りました♪

コーヒーはピッチャーでテーブルにサーブされてます


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会場は広いけれど満席に近い利用者


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窓の外は工事中の首都高と通勤で通り過ぎる人々


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ヌードルも頂きましたが、濃いめの味付けのスープは海外で遭遇するようなお味で、残念ながらわたしの口には合わなかったです…

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このヨーグルトはとっても美味しかった!

 

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最後にお願いしたらカプチーノを頂けました♡

 

カスケイドカフェの朝ごはんは、ジャムやペーストの種類といい、パン類にはこだわりを感じました!パン好きにのわたしとしては嬉しかったです♡

 

 

おまけ


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ロビーに外貨両替機

これは便利ですね♪

 

 

超簡単!甘さ控え目ベイクドチーズケーキ レシピ

久しぶりにチーズケーキを焼きました♪

twitterに写真をアップしたら作り方を教えて欲しいとのご要望を頂きましたので、よろしければご活用ください(*^^*)

 

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目次

 

☆必要な道具

オーブン、底取れ式のケーキ型、ミキサー(ブレンダー)、軽量カップ、クッキングスケール(計り)、ゴムベラ、鍋つかみ(オーブンミトン)

 

☆材料 (18cmのケーキ型1台分)

クリームチーズ 200g

卵 2個

砂糖 50g (上白糖でもいいけど、きび砂糖・てん菜糖・三温糖などを使ってます)

生クリーム 100ml

プレーンヨーグルト 50ml

薄力粉 25g

レモン汁 大さじ1(市販の瓶売りとかだと簡単)

 

☆作り方

クリームチーズを冷蔵庫から出して常温で柔らかくしておく

*柔らかいと混ぜやすいというだけなので神経質にならなくても大丈夫

②オーブンを180度に予熱する

③材料を分量通りに計る

④全ての材料をミキサーに入れる

*卵や生クリームなど液体っぽいものを先に。クリームチーズは4,5かけに切り分けながら最後に投入する

⑤ミキサーのスイッチを2,3回入れたり切ったりして中の材料を馴染ませた後、スイッチを入れ1分程度撹拌する

⑥材料が全て滑らかに混ざったらゴムベラを使ってケーキ型に流し込む

*ケーキ型がテフロン加工されているならそのまま、そうでなければクッキングシートを引きます

⑦180度で約35分焼く

*オーブンによって焼き加減が変わるので前後5〜10分くらいは変わるかもしれません

竹串を刺して生地がついてこなければOK

⑧焼き上がったらオーブンから取り出し、あら熱を取って型からはずし冷蔵庫で冷やします

*取り出す際は火傷に注意してください

 

冷やす前の焼きたてアツアツのも美味しいですよー

 

☆補足

このチーズケーキの簡単さはお分かりの通り、ミキサー(ブレンダー)を活用し、ボールを使って泡立て器で撹拌したりするような労力をかけないところにあると思います

とはいえ要のミキサーも、わたしが使っているのは景品か何かで頂いたスイッチ一つしかない簡単なもの

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凝ったお菓子作りも楽しいですが、気軽に美味しく作れるのが一番かなと思ってます

 

☆まとめ

材料を分量通りに計ることができれば、特に難しいこともなく、やる気になれば小学生でも美味しく作れると思います。お菓子作りなんかしたことがない男性にもお勧めですね♪

材料の割合は、ぜひお好みで甘さや食感を調整してオリジナルレシピを見つけて頂けたらと思います(*^^*)

 

【ランチ】HYATT CENTRIC GINZA NAMIKI667

2018年3月、ひな祭りの日に出来たてほやほやのハイアットセントリックでランチを頂いてきました♪

当時はオープンしたてで一休などの割引もなかったけれど、今はあるようです

 

 

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大きなビルの一角が入口

都心のホテルにありがちですが、シンプル過ぎて最初は気づかずに素通りしてしまいました(笑)


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1階のエレベーターホール

ベンチに腰掛けて撮ってます

 

さて、友人が来たのでエレベーターでロビーに上がります

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ステキ!

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温かみのあるインテリアがすごくお洒落♡

 

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レストランへはロビーから吹き抜けの階段で降ります
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階段の踊場には、こちらで立飲みしたりするのかな?って思ってしまうカウンターが備えつけてあります


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階段下の正面の壁

日本もアジアの一角なんだなぁと感じるデザインですね


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下から見上げた階段の吹き抜け部分もいい感じ


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出迎えてくれたレストランのスタッフさんに予約した名前を告げると、奥のエリアに案内してくださいました


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ドリンクメニュー

お昼間だけど1杯だけ飲んじゃおう♡


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お料理は1番軽いセットにしてみましたが、それでもお腹いっぱいになりました♪


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わたしたちが座った正面の壁もとてもお洒落


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ランチの店内はこんな感じです


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ダイニングテーブル上にもスタンドライト

雰囲気に合ってますね〜


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カトラリーやお皿たち


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白ワインをオーダーしました♪


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はい、かんぱーい♡

最近、インスタを始めた友人が乾杯写真を撮りたいと言うので、パシャリ☆


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前菜


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パンとバター


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バターのお皿が可愛い〜!


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アボカドとキヌア 海老のグリーンサラダ ポメロ ジンジャードレッシング


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これにはスープが入ってます


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コンソメ的なのかなと思いきや、ポタージュだったのでびっくり!笑


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それぞれのお皿に熱々のスープを注いでくださいます


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本日のシェフおすすめスープ

美味しそう♡

 

メインディッシュはお魚かお肉か選べたのでお肉にしてみました♪

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アメリカ産牛バラ肉の赤ワイン煮込み 江戸甘味噌

ベーコン マッシュポテト 根菜

 

濃厚でしたー


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愛知県産 抹茶のシフォンケーキ 北海道産ホイップ生クリーム 

小豆 タピオカ 黒蜜


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カプチーノをオーダー


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これは友人のカフェラテ(ホットですよー)


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プティフール (ミニャルディーズ?)

 

食後にお化粧室を利用しましたが、こちらもとても素敵でした〜
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エントランスの苔
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ハイアット・セントリックは落ち着いていてとても居心地良いですね♪

また来たいホテルリストの仲間入りです!

 

レストランのHPはこちら

www.hyatt.com

 

一休.comの予約はこちら

restaurant.ikyu.com

 

老老介護

‪ちょうど通りかかったうどん屋さんの店先での出来事です

 

小さな段差で杖をついたご主人が転んでしまって…

とても品の良い小柄な奥さまの介助のお手伝いしました

ご主人も小柄でとても軽かった…

お二方とも70代後半くらいでしょうか


‪ご主人はお身体は不自由だけれど頭はシャッキリされていて、ご本人のもどかしさが伝わってきてちょっと切なくなりました

 

「ありがとうございます。すみません。」

と何度も恐縮したように奥さまはおっしゃってらしだけれど、こういうのはお互いさまです

うちも実家では祖父の介護を10年しましたから…


‪「老老介護なのよ〜」と奥さま‬の言葉が心に刺さります

 

とても品のいいシルバーのベンツに乗り込んだご主人を見届けて、わたしはその場を去りました

ほんの5分くらいの出来事でした

 

どんな素敵な人にも、老いは平等にやってくるのですね

 

これからの日本はこんな場面に遭遇することが増えるんだろうな…

いつも優しく手を差し伸べられる自分でありたいなと思いました