Saku's Blog

ホテルのご飯やアフタヌーンティー、日々感じたことなど さくの雑記ノート

スポンサーリンク



bills銀座・夜のアフタヌーンティー

アフタヌーンティーといえば、14時から提供のところが主流

最近は12時からの提供も増えつつあるような気もしますが、どちらにしても夕方には終わっちゃう

文字通り、アフタヌーンティーですから!笑

 

そんな中で、夜も提供してくれる珍しいお店がbills銀座

billsといえば、「世界一の朝食」で有名ですが、今回は夜のアフタヌーンティーを頂きに行ってみました♪

2016年10月のオープン以来、銀座店オリジナルメニューを展開しているそうで、アフタヌーンティーもbillsの店舗では銀座店が世界初だそう

期待も膨らみますね!

 

今回は一休.comからの予約をしましたが19時の回がラストでした

 

 

お仕事帰りに銀座に向かいます

ノー残業デーなのにちょっと残業しちゃって、銀座駅から走りました

だから今回ビルの入り口の写真はなし

駅から近いし、とってもわかりやすいから迷うこともないでしょう

 

ビルも2016年10月に新規オープンしているのでエントランスはシンプルモダンで明るいです

ガラス張りのエレベーターホールからエレベーターに乗り込み、12階へー

 

朝食を頂きに表参道のbillsを利用したことはありますが、銀座店はかなり大人っぽい雰囲気!

billsの利用客は女性客ばかりかと思っていたけれど、立地と店内の雰囲気からか、こちらはカップルやグループでの利用客の方が多い印象

 

f:id:starflight:20181018025336j:image

かなり暗めでムーディー

店員さんに案内されて奥の方のお席へ


f:id:starflight:20181018025324j:image

お皿はリチャードジノリ・オリエントイタリアーノのシリーズです

メニューが用意されているけれど、暗くてあまりよくわからない 笑


f:id:starflight:20181018025333j:image

お席から見たカウンター

 

f:id:starflight:20181019015500j:image

店の奥から入口方面を見たところ

んん、ちょっと気が引けちゃうくらい皆さんお洒落


f:id:starflight:20181018025321j:image

銀座の夜景がちらっと見えます

これを見せるにはやっぱり店内は暗くないとね

 

f:id:starflight:20181018025316j:image

乾杯ドリンクはスパークリングワイン(銘柄不明)

アルコールがダメな方はメニューからソフトドリンクを選べます


f:id:starflight:20181018025418j:image

スパークリングはキリッと爽やかな口当たりでスイーツとも合うお味でした♡


f:id:starflight:20181018025413j:image

はい、かんぱーい♪

きゃっきゃと写真を撮ったりお喋りしていたら、いよいよスイーツが運ばれてきました!

 

ちなみに今回はアレルギー対応をお願していたのですが、入口から案内してくださった方に確認した時は太鼓判を押してくれたのに、テーブルサーブする方は認識していなかった模様でメニューチェンジに少し待たされました…

サービスのパーソナルスキルは高いけれど、あまり連携は取れてないのかな〜とちょっとだけ不安になりました

アレルギー対応をお願いする場合は何度もしつこく確認した方が安心かもしれません

 

さて気を取り直してお料理です♪


f:id:starflight:20181018025410j:image

スコーン♡

木イチゴジャムと生クリーム添え

(かなりリーズナブルな価格だしクロテッドクリームを期待してはいけない 笑)


f:id:starflight:20181018025327j:image

お約束の3段トレー♪

 

トップのお皿は、

チョコレートをサンドしたバニラマカロン

桃とローズのマシュマロサンドイッチ、

フレッシュラズベリーチーズケーキ

 

2段目は、

ピスタチオ、ラズベリーマスカルポーネサフランフィナンシェ、

マンゴーとライムカードのメレンゲ・シューパン、

ジャスミンパンナコッタ


f:id:starflight:20181018025415j:image

3段目は、

グリーンソースとソフトハーブのロブスターロール、

スパイシーマスカルポーネとトリュフのポレンタチップス、

ハモン・イベリコとロメスコソースのチーズビスケット

 

ロメスコソースって何だろうと思って調べてみたら、スペイン・カタルーニャ地方の伝統的なソースだそう

ナッツとトマトのソースなんですねー

 

3段トレーのお食事を食べ終わる頃を見計らってパンケーキを焼いてくださいました

f:id:starflight:20181018025331j:image

フレッシュバナナとハニーコームバター添えのリコッタチーズのミニパンケーキ🥞

焼きたては美味しい♡

 

お茶のポットを撮り忘れてしまった…

 

紅茶はオレンジペコハーブティーレモングラスかのどちらかを選べました♪

途中で差し湯をしてくださる際に茶葉も足してくださったので、薄くなることもなく最後まで美味しく頂くことができました♪

 

f:id:starflight:20181021090242j:image

一応メニューもUP 笑

 

 

店内はゆったりしたテーブル配置で隣席との間隔も広く、ソファも座り心地が良かったです

うるさすぎず静かすぎない適度な賑やかさは大人のお店という印象を受けました

食事が終わっても追い立てられることもなくゆっくりできたので、お話も弾んで楽しいひと時を過ごすことができました(^ ^)

 

また機会があれば行ってみたいなと思います♪

 

↓  billsのホームページ

Bills

 

一休.comはこちら

www.google.co.jp

 

 

 

 

【朝活】ANAインターコンチネンタルホテル東京 CascadeCafe朝食ブッフェ

六本木界隈で働くのも7月いっぱいまでだし、引き継ぎで忙しくなる前に行ってみよう!

と思い立ち、珍しく平日出勤前の朝ごはんに行って参りました♪


f:id:starflight:20180726155005j:image

梅雨明け後の初夏の空

外のエスカレーターに乗って2階へ


f:id:starflight:20180726154840j:image


f:id:starflight:20180726154916j:image

ホテルのサインを見るのが好きです


f:id:starflight:20180726154814j:image

今は減りつつある回転扉

こちらを抜けて入ります♪

 

ロビーの横にあるレストランの入り口で、朝食だけ利用したい旨を告げるとすぐに案内してもらえました♪

思ったより混んでる〜

人がいっぱいで、店内のお写真は自粛…

 

お席に案内して頂いたら、早速お料理を取りに参りましょう!


f:id:starflight:20180726154953j:image

たくさん並んだジュースたち♪

ビタミンカラーにテンションアガリます

インターコンチネンタルホテルの系列はどちらもジュースの種類が豊富なイメージ


f:id:starflight:20180726154837j:image

スクランブルエッグ

もちろん、別途エッグステーションもちゃんとありますよ


f:id:starflight:20180726155001j:image

ホットミール その1

ソーセージとかベーコンとか

奥にエッグステーションがちらっと 笑


f:id:starflight:20180726154903j:image

ホットミール その2

シュウマイなどの点心系

 

混んでいたので、蓋をパカパカ開けて撮影するのは自粛しました


f:id:starflight:20180726155024j:image

コールドミール


f:id:starflight:20180726154829j:image

パンケーキとワッフル♪


f:id:starflight:20180726154818j:image

ホットミール その3

ソーセージもその1とは違う種類です


f:id:starflight:20180726154859j:image

中華粥と奥はヌードルバーのトッピングたち


f:id:starflight:20180726154907j:image

サラダ♪

柱周りもうまく活用されてます


f:id:starflight:20180726154821j:image

チーズ、フムス、ヨーグルト♪


f:id:starflight:20180726154930j:image

ブレッドたち

f:id:starflight:20181017034843j:image

オーガニックジャム


f:id:starflight:20181017034840j:image

黒ごまペーストにピーナッツバターにヌテラ

このピーナッツバターは甘さ控え目でとても好みです


f:id:starflight:20181017034846j:image

山形産の低カロリージャム


f:id:starflight:20180726154933j:image

ミニマフィンが可愛い♡


f:id:starflight:20180726154941j:image

デニッシュ その1


f:id:starflight:20180726154913j:image

デニッシュ その2


f:id:starflight:20180726155937j:image

最初にみたジューススタンドのアップ


f:id:starflight:20180726155933j:image

ちゃんとピッチャーの蓋の部分にドリンク名がラベリングされてます


f:id:starflight:20180726154833j:image

小松菜パインスムージー

クセがなくて飲みやすかったです


f:id:starflight:20180726154810j:image

エッグステーション♪


f:id:starflight:20180726155009j:image

こんな感じで取りました♪

コーヒーはピッチャーでテーブルにサーブされてます


f:id:starflight:20180726160049j:image

会場は広いけれど満席に近い利用者


f:id:starflight:20180726155021j:image

窓の外は工事中の首都高と通勤で通り過ぎる人々


f:id:starflight:20180726154945j:image

ヌードルも頂きましたが、濃いめの味付けのスープは海外で遭遇するようなお味で、残念ながらわたしの口には合わなかったです…

f:id:starflight:20180726154851j:image

このヨーグルトはとっても美味しかった!

 

f:id:starflight:20180726160205j:image

最後にお願いしたらカプチーノを頂けました♡

 

カスケイドカフェの朝ごはんは、ジャムやペーストの種類といい、パン類にはこだわりを感じました!パン好きにのわたしとしては嬉しかったです♡

 

 

おまけ


f:id:starflight:20180726154854j:image

ロビーに外貨両替機

これは便利ですね♪

 

 

超簡単!甘さ控え目ベイクドチーズケーキ レシピ

久しぶりにチーズケーキを焼きました♪

twitterに写真をアップしたら作り方を教えて欲しいとのご要望を頂きましたので、よろしければご活用ください(*^^*)

 

f:id:starflight:20180717090418j:image

目次

 

☆必要な道具

オーブン、底取れ式のケーキ型、ミキサー(ブレンダー)、軽量カップ、クッキングスケール(計り)、ゴムベラ、鍋つかみ(オーブンミトン)

 

☆材料 (18cmのケーキ型1台分)

クリームチーズ 200g

卵 2個

砂糖 50g (上白糖でもいいけど、きび砂糖・てん菜糖・三温糖などを使ってます)

生クリーム 100ml

プレーンヨーグルト 50ml

薄力粉 25g

レモン汁 大さじ1(市販の瓶売りとかだと簡単)

 

☆作り方

クリームチーズを冷蔵庫から出して常温で柔らかくしておく

*柔らかいと混ぜやすいというだけなので神経質にならなくても大丈夫

②オーブンを180度に予熱する

③材料を分量通りに計る

④全ての材料をミキサーに入れる

*卵や生クリームなど液体っぽいものを先に。クリームチーズは4,5かけに切り分けながら最後に投入する

⑤ミキサーのスイッチを2,3回入れたり切ったりして中の材料を馴染ませた後、スイッチを入れ1分程度撹拌する

⑥材料が全て滑らかに混ざったらゴムベラを使ってケーキ型に流し込む

*ケーキ型がテフロン加工されているならそのまま、そうでなければクッキングシートを引きます

⑦180度で約35分焼く

*オーブンによって焼き加減が変わるので前後5〜10分くらいは変わるかもしれません

竹串を刺して生地がついてこなければOK

⑧焼き上がったらオーブンから取り出し、あら熱を取って型からはずし冷蔵庫で冷やします

*取り出す際は火傷に注意してください

 

冷やす前の焼きたてアツアツのも美味しいですよー

 

☆補足

このチーズケーキの簡単さはお分かりの通り、ミキサー(ブレンダー)を活用し、ボールを使って泡立て器で撹拌したりするような労力をかけないところにあると思います

とはいえ要のミキサーも、わたしが使っているのは景品か何かで頂いたスイッチ一つしかない簡単なもの

f:id:starflight:20180717122850j:image

 

凝ったお菓子作りも楽しいですが、気軽に美味しく作れるのが一番かなと思ってます

 

☆まとめ

材料を分量通りに計ることができれば、特に難しいこともなく、やる気になれば小学生でも美味しく作れると思います。お菓子作りなんかしたことがない男性にもお勧めですね♪

材料の割合は、ぜひお好みで甘さや食感を調整してオリジナルレシピを見つけて頂けたらと思います(*^^*)

 

【ランチ】HYATT CENTRIC GINZA NAMIKI667

2018年3月、ひな祭りの日に出来たてほやほやのハイアットセントリックでランチを頂いてきました♪

当時はオープンしたてで一休などの割引もなかったけれど、今はあるようです

 

 

f:id:starflight:20180323184940j:image

大きなビルの一角が入口

都心のホテルにありがちですが、シンプル過ぎて最初は気づかずに素通りしてしまいました(笑)


f:id:starflight:20180702084229j:image

1階のエレベーターホール

ベンチに腰掛けて撮ってます

 

さて、友人が来たのでエレベーターでロビーに上がります

f:id:starflight:20180323185025j:image

ステキ!

f:id:starflight:20180323185057j:image

温かみのあるインテリアがすごくお洒落♡

 

f:id:starflight:20180323185144j:image

 

f:id:starflight:20180323185236j:image

 

レストランへはロビーから吹き抜けの階段で降ります
f:id:starflight:20180702082649j:image


f:id:starflight:20180702082852j:image

階段の踊場には、こちらで立飲みしたりするのかな?って思ってしまうカウンターが備えつけてあります


f:id:starflight:20180702082716j:image

階段下の正面の壁

日本もアジアの一角なんだなぁと感じるデザインですね


f:id:starflight:20180702082819j:image

下から見上げた階段の吹き抜け部分もいい感じ


f:id:starflight:20180702082711j:image

出迎えてくれたレストランのスタッフさんに予約した名前を告げると、奥のエリアに案内してくださいました


f:id:starflight:20180702082702j:image

ドリンクメニュー

お昼間だけど1杯だけ飲んじゃおう♡


f:id:starflight:20180702082632j:image

お料理は1番軽いセットにしてみましたが、それでもお腹いっぱいになりました♪


f:id:starflight:20180702082620j:image

わたしたちが座った正面の壁もとてもお洒落


f:id:starflight:20180702082846j:image

ランチの店内はこんな感じです


f:id:starflight:20180819001924j:image

ダイニングテーブル上にもスタンドライト

雰囲気に合ってますね〜


f:id:starflight:20180702082859j:image

カトラリーやお皿たち


f:id:starflight:20180702082837j:image

白ワインをオーダーしました♪


f:id:starflight:20180702082914j:image

はい、かんぱーい♡

最近、インスタを始めた友人が乾杯写真を撮りたいと言うので、パシャリ☆


f:id:starflight:20180702082640j:image

前菜


f:id:starflight:20180702082658j:image

パンとバター


f:id:starflight:20180702082644j:image

バターのお皿が可愛い〜!


f:id:starflight:20180702082739j:image

アボカドとキヌア 海老のグリーンサラダ ポメロ ジンジャードレッシング


f:id:starflight:20180702082636j:image

これにはスープが入ってます


f:id:starflight:20180702082653j:image

コンソメ的なのかなと思いきや、ポタージュだったのでびっくり!笑


f:id:starflight:20180702082745j:image

それぞれのお皿に熱々のスープを注いでくださいます


f:id:starflight:20180702082706j:image

本日のシェフおすすめスープ

美味しそう♡

 

メインディッシュはお魚かお肉か選べたのでお肉にしてみました♪

f:id:starflight:20180702082720j:image

アメリカ産牛バラ肉の赤ワイン煮込み 江戸甘味噌

ベーコン マッシュポテト 根菜

 

濃厚でしたー


f:id:starflight:20180702082809j:image

愛知県産 抹茶のシフォンケーキ 北海道産ホイップ生クリーム 

小豆 タピオカ 黒蜜


f:id:starflight:20180702082725j:image

カプチーノをオーダー


f:id:starflight:20180702082759j:image

これは友人のカフェラテ(ホットですよー)


f:id:starflight:20180702082813j:image

プティフール (ミニャルディーズ?)

 

食後にお化粧室を利用しましたが、こちらもとても素敵でした〜
f:id:starflight:20180702082628j:image

 

エントランスの苔
f:id:starflight:20180702082842j:image

 

ハイアット・セントリックは落ち着いていてとても居心地良いですね♪

また来たいホテルリストの仲間入りです!

 

レストランのHPはこちら

www.hyatt.com

 

一休.comの予約はこちら

restaurant.ikyu.com

 

老老介護

‪ちょうど通りかかったうどん屋さんの店先での出来事です

 

小さな段差で杖をついたご主人が転んでしまって…

とても品の良い小柄な奥さまの介助のお手伝いしました

ご主人も小柄でとても軽かった…

お二方とも70代後半くらいでしょうか


‪ご主人はお身体は不自由だけれど頭はシャッキリされていて、ご本人のもどかしさが伝わってきてちょっと切なくなりました

 

「ありがとうございます。すみません。」

と何度も恐縮したように奥さまはおっしゃってらしだけれど、こういうのはお互いさまです

うちも実家では祖父の介護を10年しましたから…


‪「老老介護なのよ〜」と奥さま‬の言葉が心に刺さります

 

とても品のいいシルバーのベンツに乗り込んだご主人を見届けて、わたしはその場を去りました

ほんの5分くらいの出来事でした

 

どんな素敵な人にも、老いは平等にやってくるのですね

 

これからの日本はこんな場面に遭遇することが増えるんだろうな…

いつも優しく手を差し伸べられる自分でありたいなと思いました

タイミングが大事

昔から思っていたことですが、人との縁ってタイミングが大事。

 

特に最初のきっかけはタイミングしかない気がします。

きっと出会いの神様も(そんなものが存在するのであれば)幸運の女神と同様、前髪しかないのでしょう。

 タイミングを逃したためにその後なかなか会えなかったりそのまま繋がりがなくなってしまった方がいます。

宇宙の法則的なご縁があればきっといつか会えると思いますが、もう一度その機会をつくるにはタイミングが合った時の100倍くらいのエネルギーがいる気がします。

 

最近twitterで繋がりのある方々とお会いしていますが、それも過去にチャンスを逃した経験が影響しています。

会える時にあっておく!後悔がないように。

 

それにしてもこの緩い繋がりの中で、こんなにたくさんの方とお会いするとは思ってもいませんでした。

過去にもtwitterで仲良くなってお会いした方もいます。が、現在のようなオフ会ができるくらいのコミュニティに属したことがなかったので、自分でもちょっと戸惑っています。

そもそもtwitterの繋がりをコミュニティといえるかといえばそうではないと思ってますが、ほかにうまい表現が思いつきません。

今の航空系マイラーの繋がりはおそらくコミュニティなのでしょう。

たくさんの方とお会いしていて矛盾しているように感じるかもしれませんが、こちらのコミュニティに関しては「片足を突っ込んだ」くらいの状態を維持していけたらなと考えています。

 

さて、出会いはタイミング。ですが、その後も継続するかどうかはまた別の話です。

継続にもタイミングはかかわってきますが、それよりも「心地よさとリスペクト」の比重が大きいかなと感じています。

 

リスペクトできる素晴らしい方に出会うため、まずは出会いの女神さまの前髪をがしっ!っとつかんでいきたい。そんなふうに思います。

とはいえ、もう会いたい方にはかなり会ってしまったので、これからは「継続」にシフトしていくのかもしれません。笑

 

【朝活】横浜ロイヤルパークホテル スカイラウンジ「シリウス」朝食ブッフェ

2017年のゴールデンウィークは遠出の予定がなく、たまたま横浜に行く用事があったので、久しぶりにホテル朝ごはんを頂くことにしました

 

みなとみらいで魅力を感じたホテルはいくつかありますが、今回はロイヤルパークホテルを選択!

多くのホテルがそうであるように、こちらも朝食時間の予約は不可とのこと。早起きして突撃してきました♪

 

みなとみらいの駅までは電車で

このエリアには何度も来たことがあるはずですが、まともに駅ビルの中を歩いたことがなかったため、ホテルまでの道のりが全くわかりません

ホテルのホームページの案内がかなり細やかでわかりやすかったので、そちらを頼りに向かいました

 

ビル直結のホテル入口付近にはしっかり案内板がありました

f:id:starflight:20170517063123j:image

都心のホテルの裏口的な出入口がなぜか好きです

f:id:starflight:20170517063146j:image

こっそりとおじゃましまーす♪笑

 

f:id:starflight:20170517063208j:image

エレベーターホールのシャンデリア 

f:id:starflight:20170517063246j:image

朝食会場は最上階、70階!

 エレベーターのボタンがとても高い!

頭上高く手を伸ばしてボタンを押しました

 

f:id:starflight:20170517063348j:image

 スカイラウンジ・シリウス

このロゴデザイン、シンプルで素敵ですね

オーバル型の照明とのセットが好みです

 

入口で立ち寄りであることを伝えるとすぐにお席まで案内して頂くことができました

f:id:starflight:20170517063422j:image

 なんとたまたま1席だけ空いていた窓際!

予想外の素晴らしい見晴らしです

すぐ横の柱が気になりますが、山の手の街並みも海も十分に堪能できます

 

f:id:starflight:20170520211935j:image

窓際の壁にはハンガーもあります 笑

f:id:starflight:20180725201845j:image

遠くにベイブリッジが見えますよー!f:id:starflight:20180725201842j:image

拡大するとこんな感じ

海を見ながら朝食っていいですねー♪

 

f:id:starflight:20180725201837j:image

横浜の街もたっぷりと 笑

 

 

では、お料理を見て行きましょう♪

まずは洋食ー!

f:id:starflight:20170517063519j:image

 

f:id:starflight:20170517063545j:image

 

f:id:starflight:20170517063612j:image

 

f:id:starflight:20170517063717j:image

 

f:id:starflight:20170520212005j:image

シリアルいろいろ♪

 

f:id:starflight:20170520211336j:image

サラダたち

 

f:id:starflight:20170520211401j:image

コールドミール

 

f:id:starflight:20170520211453j:image

フレンチトース

 

f:id:starflight:20170520212053j:image

1皿目はこんな感じ!

幸せー(*´ェ`*)

 

f:id:starflight:20170520212107j:image

オムレツは頼むと厨房から持ってきてくださいます♪

 

次は和食ー!

f:id:starflight:20170520211556j:image

 

f:id:starflight:20170520211626j:image

 

f:id:starflight:20170520211723j:image

 

f:id:starflight:20170520211751j:image

 

f:id:starflight:20170520211810j:image

 

f:id:starflight:20170520211841j:image

和食バージョンもいただきまーす♪

 

f:id:starflight:20170520212230j:image

伝票の裏はレストランの見取り図

広いですねー

 

たくさんご馳走さまでした♪( ´▽`)

 

高層階のレストランはとても好みです

この日は少し曇っていてあまり見晴らしはよくありませんでしたが、海を眺めながらの朝ごはんはとても満足度の高いものでした

 

f:id:starflight:20170520212304j:image

レストランのエントランスの天井の星たち⭐️

 

f:id:starflight:20170520212323j:image

お化粧室の手間に飾ってある絵も素敵!

 

f:id:starflight:20170520212350j:image

女性用のパウダーエリアはゆったりしてます

 

f:id:starflight:20170520212435j:image

1階ロビーにディスプレイされている食器棚がまるごと素敵でした♡

 

また機会を作って訪れたいなー♪